＜ブログ更新しました＞ザッキーの酒と肴24

こんにちは。バールバロのザッキーです。

 

気づけば１１月も終盤ですね。

 

コロナ禍のせいかなんなのか

 

ほんと一年が早い(-_-;)

 

でも最近少しづつ世の中が動き出してきてるので

 

また旅行とかも行きたいなとか思いますね。

 

ちなみに皆様、旅行では何に重きを置かれますか？

 

色々あると思いますがザッキーは

 

圧倒的にグルメです！

 

そこで今回は中々

 

旅行に行けなかった時に作った

 

ご当地グルメを紹介！

 

そのグルメとの出会いは４年前

 

友達が嫁いだ福井県に遊びに行ったときに出会いました。

 

出会うまでにも存在は知っていましたが

 

自分で食するときにその食べ方は

 

選ばなかった食べ方です。

 

ご飯と別々で食べたり

 

一緒に食べるとしても

 

卵でとじたりしていました。

 

そもそもなかなか京都でこの食べ方で

 

提供してくれるお店が少ないんじゃないかな。

 

しかし福井ではこの形で提供してくれるお店がいっぱい！

 

と言う事で行ったのが

 

「ヨーロッパ軒」

 

福井県内に１９店舗ある有名店！

 

そのヨーロッパ軒の名物！

 

そうです。

 

今回作ったのは福井の名物グルメ

 

「ソースかつ丼」

 

ヨーロッパ軒さんは元祖ソースかつ丼のお店です。

 

そこでたべたソースかつ丼がまあ美味しい！

 

ソースが染みに染みたとんかつと

 

そのソースが絡んだキャベツ

 

それを熱々のご飯と共に

 

美味しいに決まってるじゃないですか

 

もちろんかつ丼やとんかつとして食べてもおいしいんですよ？

 

でも皆さんしませんか？

 

ソースをつけたとんかつをご飯の上でワンバン

 

そしてとんかつを食べて

 

そのソースがちょっとついたご飯を後から一口

 

そんな行程を一気に凝縮したのがこの

 

ソースかつ丼

 

そんな味を思い出して数日

 

スーパーで安くなってた

 

豚ロースを発見

 

これは作るしかない！

 

僕は分厚い衣が好きなので

 

パン粉はふんだんに！

 

そして揚げたとんかつを

 

ウスターソースとケチャップとみりんと赤ワインを

 

混ぜたソースにダイブさせ

 

熱々のご飯とたっぷりのキャベツを敷いた上に

 

染み染みのとんかつをのせ

 

さらに上から少しばかり追いソース

 

はい。これ最強

 

そしてハイボールを横に添えれば

 

最強コンビの完成です。

 

旅行に行きたくてもなかなか行けてない皆さん

 

たまには旅の思い出グルメをお家でしてみてもいかがでしょう

 

味＋思い出でお酒がすすみますよ(*^^*)

 

ぜひやってみてください！

 

 

福井名物

「ソースかつ丼」